Borůvkový koláč a Hněvín

Dnešní plány nám trochu naboural In Time,který měl doručit balíček.

V rozmezí asi čtyř hodin.

Nevím proč jsem si myslela, že v čas bude přesnější....

Náhradní řešení ale bylo hned po ruce - mladí nám dotřou plot.

 

Zatímco natírali nejen plot,

 

pustila jsem se do borůvkového koláče mojí maminky.

Potřeba připomenout si prázdniny je velká:-))

Co na něj budeme potřebovat:

na těsto:

500 g hladké mouky

1 sáček kvasnic bez kynutí dr.Oetker

100 g přepuštěného másla

200 g jemného pískového cukru

2 celá vajíčka

špetka soli

cca 300-500 ml mléka

na náplň

borůvky, hodně borůvek, nejlépe osobně nasbírané:-))

na posypku:

3 lžíce másla

4 lžíce hrubé mouky

4 lžíce cukru

postup:

Smícháme dohromady všechny suché suroviny na těsto.

Přidáme máslo a vajíčko.

Začneme vypracovávat těsto a postupně přiléváme mléko, aby vzniklo nelepivé, pružné a měkké těsto, které můžete rovnou použít, ale jí ho nechávám ještě vykynout na dvojnásobek, zejména proto, aby se uvolnil lepek z mouky a těsto nezměnilo svou konzistenci.

Mezitím si vypracuji posypku - všechny suroviny sesypeme dohromady a rukama vypracuji drobenku - jemnou, lehkou, drobnou. Voňavou.

Těsto znovu vypracuji a přenesu na pomoučněný vál, kde ho vyválím na obdelník velikosti plechu.

Přenesu na plech, rukama upravím, aby bylo rozmístněno na plechu rovnoměrně.

Nasypu na vrch borůvky v dostatečné vrstvě.

A navrch přidám posypku.

Troubu máme předehřátou na 180°C. Vložíme koláč, pečeme 10 minut, poté troubu ztlumíme na 160°C a pečeme dalších 30 minut. Okraje by měli ztmavnout a lehce oddělit od okrajů.

Necháme vychladnout a podáváme.

Tedy pokud se na to ostatní nepustí hned a není co podávat:-))

 

Odpoledne jsme převzali zásilku a mohli vypadnout aspoň na krátký výlet.

 

Dneska jsme T. ukázali Hněvín.

Vyšlápli jsme si i na věž (kde jsem byla poprvé:-))

 

Prošli se okolo.

Zkritizovali město paneláků a zmizelou historii.

 

A přesunuli se k přesunutému kostelu.

Tady vypadá, že si život nachází svou vlastní podobu.

 

A lidé si tu nachází svůj prostor.

 

Pro mě hezké místo vzniklé z hrozných důvodů.

 

Snad už žádná další místo nebudou muset nikdy zaniknout a lidská historie bude mít své pokračování......

Mějte krásný večer.

Vaše Ilona

P.S. Deště jsme se nedočkali.

Meteorologové kecají!!!!