Cyklovýlet - Frauenstein

Vzhledem k posledním událostem jsme pozměnili plány na prázdniny a nahradili dovolenou krátkými výlety v okolí.

 

 

Jako první cíl vybral můj muž Frauenstein.

V tom je skvělý.

Jak dojde na plánování, je nepřekonatelný:-))

To je něco, co ho baví a je v tom fakt dobrý!!

 

Trochu nás strašila předpověď, ale měli jsme štěstí a nakonec nás zastihlo jen pár kapek těsně před dojezdem.

Dopoledne jsme vyrazili směr Německo, popojeli pouhopouhých 40 kilometrů a dorazili do malého městečka, 

ve kterém se potkává historie a současnost.

Město má svou monumentální zříceninu 

a udržované náměstí se soudobými skulpturami.

 

Ale cílem našeho výletu byla cykloprojíždka, 

takže nasednou a vyrazit okolo.

 

Nějak máme poslední dobou štěstí na karamboly a nevyhnuly se nám ani tentokrát -

- nešla mi přehazovačka a ačkoli tu Vlasta vypadá dost bezradně, problém vyřešen 

a my zdárně dokončujeme svůj výšlap.

 

A za ten se musíme odměnit - sice trochu trvalo, než jsme našli cukrárnu, 

ale čekání stálo za to:-))

Mám německé dezerty ráda.

 

Ale teď šup zpátky domů a čeká nás výborné hráškové rizoto. 

 

Co budeme potřebovat:

3 lžíce olivového oleje

2+1 lžíce másla

2 jarní cibulky nakrájené najemno

2 stroužky česneku nasekané nadrobno

1 hrnek rýže typu arborio

miska čerstvého, vyloupaného hrášku

100 g nastrouhaného parmazánu

2 dcl bílého suchého vína

0,5 l vývaru  ( můžeme nahradit i kostkou, ale není to ono)

sůl, pepř

nasekanou bazalku

Jak na to:

Nakrájíme cibulku nadrobno a česnek nasekáme.

Na směsi oleje a másla necháme oboje zesklovatět, poté přisypeme hrnek rýže a necháme ji obalit tukem.

Následně podlejeme vínem a počkáme, až se vyvaří. Osolíme a opepříme.

Pokračuje v podlévání vývarem - vždy podlejeme jednou naběračkou, počkáme, až se vstřebá. Pokračujeme další naběračkou.

V polovině podlévání přisypeme hrášek.

Až spotřebujeme všechen vývar a rýže změkne, přidáme  1 lžíci másla pro zjemnění a zamícháme do směsi nastrouhaný sýr. 

Nakonec vmícháme nasekanou bazalku.

Mňam!!

Tento recept patří mezi mé oblíbené. 

Tentokrát jsem ho obohatila kuřecím masem, osmaženým na máslem a zapečeným s parmezánem.

Pokud vyzkoušíte, přeju dobrou chuť.

Jinak si užijte sváteční dny.

Vaše Ilona